Panzalata

Čekalo mě odpoledne ve víru karbanu aneb chystala jsem se rozdrtit kamaráda v prší a žolíkovi. Aby se nám lépe hrálo, připravila jsem nám tenhle výtečný dip a k němu topinky z chleba, který jsem rozkrájela na větší hranolky.

Panzalata 
- recept mám z knihy Recepty z farmářského trhu
- množství, které uvádím je na dvě várky, musela jsem nadstavit silnou chuť našeho domácího česneku, nicméně určitě nenadbývalo
- panzalatu je naprosto ideální podávat s topinkovými hranolky :)

Suroviny:
4 menší červené řepy, 1 větší krajíc staršího chleba, 4 lžíce vinného octa, 2 stroučky česneku, trocha soli, pár vlašských ořechů, jogurt (zakysaná smetana na zjemnění)

Postup:
Suroviny jsem naporcovala tak, aby se vešly do robotu, napěchovala je tam a mixovala a mixovala dokud nebylo hotovo. Protože jsem chtěla mít dip jemnější, předala jsem rozmixovanou směs a dílo dokonala k dokonaloti :)