Šťavnatý steak z krkovičky s pečenými bramborami, zeleninovým salátkem a karí dipem

Vychutnejte si skvělý a výživný oběd, jehož příprava je natolik jednoduchá, že během vaření si můžete investovat svůj čas do několika dalších činností. Stačí občas přiběhnout a překontrolovat děj. Zbytek času se můžete věnovat dětem, sobě, partnerovi, partnerce, hostu, restům... Jednoduše maximální efekt s minimální námahou, což si v předvánočním šílenství všichni zasloužíme!

Šťavnatý steak z krkovičky s pečenými bramborami, zeleninovým salátkem a karí dipem

Suroviny:

Na brambory:

brambory, sůl, pepř, tuk

Steak:

plátek krkovičky, sůl, tuk

Dip:

zakysanou smetanu, karí koření, sůl

Salátek

listovou zeleninu, zeleninu, olivový olej, sůl, cukr, vinný ocet

Postup:

1. Brambory jsem oškrabala, nakrájela na měsíčky (kolečka), dala na plech zalila trochou oleje, zasypala solí a šoupla do trouby pod gril. Ještě rychlejší je, když si koupíte pozdní brambory s tenkou slupkou. Ty není třeba vůbec škrábat. 

2. Když už byly brambory, měkčí a první z nich začínaly zlátnout, promíchala jsem je. Rozžhavila jsem pánev. Do Krkovičky jsem s olejem vmasírovala trochu soli a na nepřilnavé pánvi jsem zprudka zarestovala. 

Když se maso začalo zabarvovat do zlata z obou stran, dala jsem ho ještě na zhruba 5-15 minut do trouby pod gril. Řídila jsem se tloušťkou masa a propracovaností, kterou si přeju.

 

3. Pokrájela jsem si zeleninu a ochutila ji. Do mističky jsem předala zakysačku, koření a promíchala. 

4. Vytáhla jsem steak a naložila si pokladu.